La Taverna del Raco del Pla – Alicante

Descripción

A finales de 2008, la familia Gómez, propietaria del Restaurante Raco del Pla, abrió en el centro de Alicante La Taverna Raco del Pla, actualmente es uno de los locales de referencia en la ciudad de Alicante, con una decoración moderna y sencilla donde sobresale la madera en todo el local, mobiliario y vigas, creando un ambiente cálido y muy agradable, la impresión es de una taberna moderna con los elementos muy acordes y con gusto. La Taverna Raco del Pla, es un establecimiento muy concurrido y solicitado, por la alta calidad de su cocina y la gran experiencia y maestría al frente de los fogones por el chef José Juan Gómez que nos ofece una línea similar a la oferta gastronómica que su Restaurante, aunque aquí lo fuerte nos lo encontramos en barra, donde destacan las tapas, con una cocina de corte mediterránea y ciertos toques de autor y elaborada con acierto a partir de materias primas de primera calidad de mercado y lonja, donde son muy solicitados sus arroces, como el arroz con pata (hay que probarlo es único), entre una amplia diversidad de ellos. Como especialidad encontramos los saquitos Manzanares también delicias como: milhojas de queso fresco con foie y cebolla caramelizada, las habitas baby con foie, navajas, quisquilla…… No hay que dejar de lado las carnes y pescados frescos siendo todo el producto resultado de una buena selección que realiza el chef a diario. La carta nos ofrece una amplia variedad de platos, siendo las raciones bien colmadas, la bodega más que considerable y con buen criterio en la selección de referencias de todo el país para colmar a los más exigentes. La Taverna Raco del Pla, será un acierto si eliges acudir a comer o cenar, es recomendable reservar ya que por calidad y precio es uno de los locales más solicitados. Reservas exclusivamente por teléfono: 96 520 21 82